2016导游资格《基础知识》强化冲刺试题及答案4

龙潭三杰

2014导游资格《基础知识》强化冲刺试题及答案4

　　1、贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于( B )。
　　A、福建菜、西北菜、浙江菜。
　　B、上海菜、西北菜、江苏菜。
　　C、上海菜、东北菜、江苏菜。
　　D、广东菜、东北菜、山东菜。
　　2、为国内国际市场上的“酒中明珠”,素有“国酒”之誉的是( C )
　　A、五粮液
　　B、郎酒
　　C、贵州茅台酒
　　D、董酒
　　3、下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( D )。
　　A、西湖龙井, 水仙, 大红袍
　　B、黄山毛峰, 君山银针, 宣红
　　C、银针白豪, 乌龙菜, 单枞
　　D、太湖碧螺春, 铁观音, 祁红
　　4、下列国家名酒, 依次为浓香型, 清香型, 复香型白酒的是( D )
　　A、五粮液, 山西汾酒, 桂林三花酒
　　B、泸州老窖特曲, 五粮液, 陕西西凤酒
　　C、茅台酒, 山西汾酒, 五粮液
　　D、五粮液, 山西汾酒, 陕西西凤酒
　　5、当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指(D)。
　　A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪
　　B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪
　　C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪
　　D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
　　6、三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( D )
　　A、广东菜、湖南菜、四川菜
　　B、四川菜、广东菜、山东菜
　　C、湖南菜、山东菜、四川菜
　　D、广东菜、四川菜、湖南菜
　　7、白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于( D )
　　A、上海菜、东北菜、湖南菜
　　B、安徽菜、湖南菜、福建菜
　　C、西北菜、东北菜、福建菜
　　D、上海菜、安徽菜、东北菜
　　8、酱香型属大曲酒系，以( C )为代表。
　　A、陕西西凤酒
　　B、山西汾酒
　　C、贵州茅台酒
　　D、四川五粮液
　　9、被称为杭州“双绝”的是指( D )
　　A、趵突泉水冲泡西湖龙井茶
　　B、虎跑泉水冲泡碧螺春茶
　　C、趵突泉水冲泡碧螺春茶
　　D、虎跑泉水冲泡西湖龙井茶
　　10、澳门最古老庙宇建于1488年的( C )。
　　A、观音堂
　　B、普济蝉院
　　C、妈祖阁
　　D、黄大仙祠

龙潭三杰

　　11、我国第一大岛为( C )。

　　A、海南岛;

　　B、泰皇岛;

　　C、台港岛;

　　D、西沙群岛

　　12、中国的三大佳石是(B)。

　　A、青田冻石、浏阳菊花石、内蒙古巴林石。

　　B、昌化鸡血石、青田冻石、福州寿山田黄石。

　　C、福州寿山田黄石、云南大理石、青田冻石。

　　D、宁夏贺兰石、南京雨花石、云南大理石。

　　13、在我国四大名绣中, 苏绣其代表是( A )。

　　A、《猫》

　　B、《百鸟朝凤》

　　C、《熊猫》

　　D、《芙蓉鲤鱼》

　　14、在我国四大名绣中, 粤绣其代表是( B )。

　　A、《猫》

　　B、《百鸟朝凤》

　　C、《熊猫》

　　D、《芙蓉鲤鱼》

　　15、中国古代四大名砚之首( B )

　　A、歙砚

　　B、端砚

　　C、澄泥砚

　　D、洮砚

　　16、金银花丝镶嵌以( C )为主。

　　A、首饰

　　B、挂饰

　　C、摆件

　　D、日生品

　　17、景泰蓝因在明朝景泰年间这种工艺品已大量生产，且其制品多以( C )釉料作底色，故称“景泰蓝”。

　　A、湖蓝

　　B、靛蓝

　　C、孔雀蓝

　　D、浅蓝

　　18、著名的木版年画产地中，( C )有“家家会刻版，人人善丹青”之誉。

　　A、江苏苏州桃花坞

　　B、山东潍坊杨家埠

　　C、天津杨柳青

　　D、河南开封朱仙镇

　　19、山东潍坊市从( A )年开始，每年4月1日举行国际风筝赛会。

　　A、1980

　　B、1982

　　C、1983

　　D、1984

　　20、( C )人参，被誉为中国人参的正宗，产量、出品量均居全国首位。

　　A、辽宁

　　B、黑龙江

　　C、吉林

　　D、长春

龙潭三杰

　　21、太湖碧螺春、黄山毛峰分别产自(D)

　　A、湖北省、安徽省

　　B、江苏省、湖北省

　　C、湖北省、江苏省

　　D、江苏省、安徽省

　　22、(C)制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

　　A、白茶

　　B、黄茶

　　C、乌龙茶

　　D、花茶

　　23、湖笔和端砚分别产自(C)

　　A、浙江省、安徽省

　　B、广东省、安徽省

　　C、浙江省、广东省

　　D、广东省、浙江省

　　24、中国素有“瓷器王国之称”，(B)被誉为“东方艺术的精华”。

　　A、德化白瓷

　　B、醴陵釉下彩瓷

　　C、景德镇瓷器

　　D、宜兴紫砂瓷

　　25、由于疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”之美称的是( D )

　　A、三七

　　B、阿胶

　　C、大活络丹

　　D、云南白药